Rezepte & Wissen

Pancakes-glutenfrei

Zutaten: · 1 Tasse Maniok-Mehl von Vita Sports · 1/2 Tasse Wasser · 1 Tasse Kefir · 2 Eier · 1/2 Kokosöl...

Zitronenkuchen-glutenfrei

Zutaten Kuchen: ergibt 12-14 Portionen 250 g Butter, Zimmertemperatur 150 g Bio-Rohrzucker 2 EL dickflüssiger Honig (z.B. Rapshonig) 2 TL...

Apfelkuchen-glutenfrei

Zutaten: Für 1 Kuchen 200g weiche Butter 150g Zucker 1 Prise Salz 4 Eier ½ TL Zimt 220g Vita Sports Maniokmehl Nach Bedarf: 6-10 EL Milch...

Brownies-glutenfrei

Zutaten: 120 g Walnüsse geröstet und grob gehackt 140 g Butter 190 g Zucker 3 Eier mittlere Grösse 60 g Maniokmehl Vita Sports...

Milchbrot-glutenfrei

ZUTATEN: für 9 Brötchen 160 g Maniokmehl Vita Sports 50 g Tapiokastärke 80 g helles Reismehl 1 TL Flohsamen 1/2 TL Xanthan Gum 1 Prise...

Landbrot-glutenfrei

ZUTATEN: für ein großes Brot (ca. 1 kg) 475 ml lauwarmes Wasser 18 g Trockenhefe* (oder 1,5 Würfel Frischhefe) 2 TL Honig 460 – 500...

Vanillekipferl – glutenfrei

ZUTATEN: 50g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 100g Maniokmehl Vita Sports Halbe Vanilleschote oder 1/2P Vanillezucker Prise Salz 50g...

Karottenkuchen - glutenfrei

ZUTATEN: für eine Springform mit ca. 18 cm Durchmesser 150 g Maniokmehl 50 g gemahlene Haselnüsse 100 g Butter 80 g Ahornsirup 70 g...

Cookies-glutenfrei

Zutaten für 9 grosse Kekse 100g Maniokmehl Vita Sports 75g Honig 55g Butter 50g Zucker 1 Ei (L) ½ Tl Backpulver ½ Tl Natron 20g gehackte...

Baguettebrötchen-glutenfrei

Zutaten: für 6-8 Brötchen 600 g lauwarmes Wasser 12 g Frischhefe 300 g Maniokmehl Vita Sports 100 g Vollreismehl 100 g Kartoffelstärke 15...

Baguette-glutenfrei

ZUTATEN: für 2 Baguette 630 ml lauwarmes Wasser 21 g frische Hefe (1/2 Würfel) 1 TL Zucker 250 g Maniokmehl Vita Sports 150 g...